Tasting the sweet taste of Champagne

Nyt alkaa elämä rauhoittua ja asettua paikoilleen uudessa asunnossa. Muutosta on nyt kulunut pari viikkoa ja koti alkaa tuntua kodilta. Eilen saatiin viimeiset verhot ripustettua joten olohuone alkaa olla mattoa vaille valmis. Olen makoillut viime viikolla sohvalla ja ajatellut että onko tämä meidän asunto... Kai se vie oman aikansa totutella, varsinkin kun tämä uusi on niin monta sataa kertaa parempi kuin se edellinen. 

Kreikan matkan jälkeen ollaan oltu parilla pikku reissulla Ranskassa ja Saksassa. Aloitan nyt ensin kertomalla meidän vappu matkasta Champagneen Ranskassa. 

// My life is starting calm down and settle down in our new apartment. We moved a few weeks ago and it's only now starting to feel like home. Yesterday we hung the last curtains so the living room is ready except for a missing carpet. I've been laying down on the sofa the last weeks wondering if this really is our place... I guess it takes a while to get used to it especially since this apartment is a hundred times better than the previous one.

After our trip to Greece we have been to a few small escapes in France and in Germany. I will start by telling you about our trip to Champagne, France.

Me lähdettiin perjantai aamulla seitsemän muun kokkikurssilaisen kanssa kohti Ranskaa. Sinne meni noin 3,5 tuntia Antwerpenista, ei paha. Me suunnattiin Éperney:hin ensin ja käytiin yhdessä suuressa samppanjatalossa joka kuuluu Louis Vuitton Möet Hennessy yhtiöön. Siellä saatiin kuulokkeet korvilla esittely omalla kielellä miten he valmistavat shampanjansa. Kierroksen päätteeksi saatiin yhdet lasilliset maistiaiseksi, se kaikki 15 euron hintaan. Aika järkky hinta eikä se shampanjakaan kovin ihmeellistä ollut...

// We left on a Friday morning with seven other from our cooking class towards France. We drove about 3,5 hours from Antwerp, that was not bad at all. We headed to Épernay and went to one of the biggest Champagne houses there, Mercier. It belongs to the holding of Louis Vuitton Möet Hennessy. We got earplugs and a recording in our own language that spoke about how they make their Champagne as we had a little tour in the basement. Afterwards we got to taste one glass, which was, in my opinion, not so good. And that all for 15 EUR. Pretty expensive all that if you ask me...

Lauantaina suunnattiin ensin etana museoon. Meille kerrottiin hyvin yksityiskohtaisesti etanoista ja kaikesta mitä niihin liittyy. Sitten saatiin maistiaiset ja kaksi lasia shampanjaa kyytipojaksi. Ensin vähän arvuuttelin maistanko, mutta kyllä ne maittoi ja ostettiin kotiin purkillinen etanoita. Ne odottaa nyt jääkaapissa oikeaa hetkeä. Iltapäivällä vierailtiin pienemmässä shampanjatalossa Veuve Olivier & Fils. Kierros oli todella persoonallinen, koska omistaja itse näytti meille miten he valmistavat heidän shampajansa. Tämä olikin todella herkullista kuplivaa ja ostettiinkin laatikko kotiin vietäväksi. Suosittelen!

// On Saturday we headed first to a snail museum (escargot). We were told very in detail about snails and everything that goes around it. We got to taste some and pour it down with two glasses of Champagne. I was hesitating if I would taste or not, but I went for it anyway and it was delicious! We bought a bowl to take back home also and it's waiting in the fridge now for the right moment. In the afternoon we headed to another Champagne house called Veuve Olivier & Fils. The tour was very personal as the owner herself came to do it and tell us how they make their Champagne. It was very very good and we ended up buying a box to take home. Recommended!

Sunnuntaina ennenkuin lähdettiin kotia kohti vierailtiin vielä kolmannessa shampanjatalossa Ay nimisessä kylässä. Omistaja oli yksi mies ja hän teki kaiken itse rypäleiden puristamisesta pullojen korkittamiseen asti. Ainoastaan rypäleiden keräämisen hän jättää muille. Siellä on vain noin viikko tai kaksi aikaa kerätä kaikki rypäleet, joten kaikki kädet ovat tervetulleita siinä vaiheessa!

//On Sunday before we headed back home we went to visit a third Champagne house in a town called Ay. The owner was a man and he did everything by himself from squeezing the grapes to bottling the Champagne. The only thing he didn't do was to collect the grapes but as they only have a week or two to collect all grapes, I can imagine you need a set of hands extra do pull it off!

Matka oli huisin onnistunut vaikka sää olikin todella huono. Opimme paljon uutta ja mielenkiintoista asiaa ja saatiin paljon maistuvaa kuplivaa kotiinvietäväksi. Ei kuitenkaan kannata alkaa unelmoida sellaisesta shampanjatalosta, koska ensinnäkin vain sen alueen talot saavat kutsua juomaansa Champagne nimellä ja toiseksi yksi hehtaari maksaa 1,3 miljoonaa euroa... Jos joku talo ei jatka enää niin isot ostavat ne maat pois ja sekoittavat ne rypäleet omiin shampanjoihinsa. Ehkä pitää keksiä jotain muuta siis! :-)

// The whole trip was so successful even though the weather sucked. We learned so many new and interesting things and bought a lot of tasty Champagne to take home. It's best not to start dreaming about your own Champagne house though because first of all only the bubbles in that area are allowed to call their drink Champagne and secondly a hectare of ground there costs 1,3 million euros. If a house is left without a inheritor, the big houses buy their lands and mixes the drapes with theirs. So I guess I need another dream :-)