Moikka!
Töissä pitää kiirettä, ulkona on lämmin, aamut ja illat ovat pimeitä, lehdet tippuvat puista, uni maistuu, ruoka maistuu vähän liiankin hyvin, Pariisin matka lähestyy.. Tässä pähkinänkuoressa mitä mulle täällä kuuluu.
Eilen oltiin kaupungilla ja oli niin lämmin että takin sai ottaa pois ja tarkeni oikein hyvin. Aurinko paistoi niin kauniisti ja vähän harmitti että kohta se on ohi ja talvi tuo kylmät ilmat tullessaan. Mutta tykkään kylmistä ilmoista myös ja ostin kaksi paria oikein paksuja sukkahousuja niitä ilmoja ajatellen, joten olen valmis! Ostin jotain muutakin kivaa, ennakko synttärilahjaksi, mutta siitä kerron erikseen.
Hauska oli huomata että meille oli Antwerpeniin tullut uusi Karl Lagerfeldin kauppa, en kyllä mennyt sisälle mutta kyllä sinnekin on tungettava (tietty). Joskus voisinkin kertoa meidän kaupoista Antwerpenissa, niitä löytyy halvasta (Forever 21) kalliiseen (Gucci, Louis Vuitton..) makuun.
Nyt odottelen innolla meidän Pariisin matkaa joka starttaa perjantaina. Hypätään aamusta junan kyytiin Antwerpenin asemalta ja körötellään kaksi tuntia ja vähän päälle Pariisiin ja nautittaan. En malta odottaa!!
Kivaa sunnuntainta!
// Hi!
Work keeps me busy, it's warm outside, mornings and evenings are getting darker and darker, the leaves are falling from the trees, I sleep a lot, I eat way too much and our trip to Paris is getting closer... Those are all the things that are going on in my life lately.
Yesterday we were in the city and it was so warm I could take off my jacket and still be just fine. The sun was shining so nicely and I was a little sad it will all be over soon and the cold air will take over. But I like autumn and winter and the cold weather and for that I bought a few pairs of really thick pantyhoes, so I am totally ready! I bought something else nice too, for my birthday, like a pre-birthday present, but I will show you guys later what that is.
It was nice to notice that Karl Lagerfeld opened up a new store in Antwerp. I didn't go in this time but I will definitely go have a look later. I should make a post about all the stores in Antwerp, we have plenty for the cheaper taste (Forver 21) as well as the more expensive taste (Gucci, Louis Vuitton..).
Now I am looking forward to our upcoming trip to Paris. We are getting on the train on Friday morning at the Central station of Antwerp and a few hours later we will be in Paris. Can't wait!
Have a nice Sunday!
Kaupassa huomasin että Milka on tuonut kaksi uutta makua markkinoille ja niitä oli TIETENKIN pakko kokeilla. Olen aivan hulluna Milka suklaaseen, vaikka se onkin sveitsiläistä suklaata. Belgialainen suklaa on maailmankuulua ja kuuluu parhaimpien joukkoon, mutta silti tämä sveitsiläinen ihanuus on vienyt minut mennessään.
Uusissa mauissa on suklaaseen sekoitettu Oreo-keksejä (Suomessa paremmin tunnetuja nimellä Domino-keksi) ja toiseen pieniä suklaakarkkeja. Taivaallista, suklaata suklaassa!! Oreo keksitkään eivät kyllä jätä kylmäksi.. Mmmm.
Suosittelen!!!
// At the store my eye caught the new chocolates of the brand Milka and I TOTALLY had to try them out. I am totally crazy about Milka chocolate, even though it comes from Switzerland. Belgium is very famous for its chocolate and it is one of the best in the world, but yet this Swiss delight just has me wrapped up in it's delicious chocolate flavours.
The new flavour mixes the chocolate with Oreo cookies and the other one with little chocolate candies. Heavenly, chocolate in chocolate!! The Oreo cookies blow my mind away too though... Mmmmm.
Recommended!!!
Kyllä täällä ollaan nyt niin täpinöissää ettei tosikaan.
Viime viikon perjantaina Belgian jalkapallojoukkue varmisti paikkansa ensi vuoden MM-kisoihin Brasiliassa. Pojat voitti hienosti vihollisensa Kroatian 1-2, jonka ennustettiin voittavan sen lohkon ylivoimaisesti. Mutta sitten tuli punaiset paholaiset ja veivät potin! Matka on ollut pitkä, mutta kyllä he ansaitsevat sen.
Eilen oli viimeinen matsi Walesia vastaa, joka pelattiin tasan 1-1, mutta se ei menoa haitannut, Brysselissä juhlittiin yön pikkutunneille asti. On hienoa seurata että vihdoin belgialaiset tuntevat sen ylpeyden omaa maata kohtaan ja tulevat sankoin joukoin kannustamaan omia poikia. Suomalaisena on hassua seurata kuinka vähän isänmaallisuutta Belgiassa on. Me ollaan tunnettuja siitä että kannustetaan aina omia, pistetään liput tankoon pienemmästäkin syystä ja ollaan ylpeitä että ollaan suomalaisia. Täällä on toisin. Kun kisat alkaa kesäkuussa, luulen että siihen tulee kuitenkin nopeasti muutos ja ikkunoista roikkuu Belgian liput, kaduilla kuulee laulua ja ihmiset pukeutuvat massoittain maan väreihin. Toivottavasti kaupunki pistäis suuren screenin pystyy taas, se olis hienoa!
// I am so excited and happy, oh my oh my.
Last Friday the football team of Belgium qualified for the World Cup next year in Brazil. The devils won their enemy Croatia beautifully with 1-2, though Croatia was said to win the group easily. But then the red devils came and took it all! The journey has been long, but they totally deserve it.
Yesterday was the last match against Wales, which ended in 1-1 tie, but it didn't hold the Belgians back. They celebrated in Brussels deep in to the night. It is so nice to see that finally the Belgians are getting the pride of their own countrymen and come with thousands to support their own. As a Finn it's weird to notice how little patriotism they have. We are known for supporting our own, hanging the flags out for the smallest reason and beging proud to be Finnish. Here it's nothing like that. But when the games start next June I am pretty sure that that will change fast and the flags will hang out from windows, we can hear singing on the streets and everyone will wear the colours of the country. I hope the city will set up the big screen in the summer, that would be awesome!
Me tehtiin viime viikon torstaina niin vaikeaa ruokaa, että en ollut varma kirjottaisinko siitä tähän blogiin, mutta päätin nyt kuitenkin kirjotella että pysytään oikeassa järjestyksessä. Tän viikon ruuat olivat sitten taas tosi helpot, ja maittavat, niistä kirjotan vaikka huomenna.
// Last week Thursday we made such a difficult main meal, that I wasn't sure if I wanted to write it here or not, but I decided to do it anyway. This week's meals were really easy, and delicious, I will write about that tomorrow or so.
- Rapeaksi paistettua lohta anjoviskastikkeella sekä fenkolia ja vihreitä papuja
Mausta kaksi palaa lohta nahan kanssa (100 gr per pala) suolalla ja pippurilla, paista kalat molemmilta puolilta rapeaksi oliiviöljyssä, aloita paistaminen nahattomalta puolelta. Leikkaa vihreistä pavuista päädyt pois, laita pavut kiehuvaan veteen ja anna kiehua kunnes ne ovat pehmeitä, ota pois vedestä ja valuta kylmän veden alla. Leikka fenkoli ohuiksi siivuiksi. Anjoviskastike: laita leikkuriin 1 kynsi valkosipulia, 3 anjovista, ½ dl oliviiöljyä, 2cl vadelmaetikkaa ja kahvilusikallinen vahvaa sinappia -> anna leikkurin pyöriä vähän aikaa. Mausta suolalla ja pippurilla. Viime hetkellä sotke pavut ja fenkoli kastikkeeseen.
- Crispy baked salmon with anchovysauce and green beans and fennel
Spice two pieces of salmon with skin (100 gr piece) with salt and pepper, bake the fish in olive oil crispy from both sides, starting with the side without skin. Cut the edges off the green beans, put them to boiling water and let boil until they are soft, take off the water and spray cold water on them. Cut the fennel in thin pieces. Anchovysauce: put in a cutter 1 piece of garlic, 3 anchovys, ½ dl olive oil, 2cl raspberry vinegar and a table spoon of strong mustard -> let the cutter/blender turn for a while. Spice with salt and pepper. At the last moment add the beans and fennel to the sauce.
Leikkaa kukko tai pieni kana. (Katso youtubesta miten se leikataan, koska sitä on vaikea selittää). Laita pussiin jauhoja ja heitä syötävät palat pussiin ja heiluta. Paista palat kattilassa ruskeiksi. Ota loput kanasta/kukosta, jota ei syödä ja pilko se neljään osaa, pistä eri kattilaan ja lisää 2 dl punaista viiniä ja 2dl vettä ja anna kiehua vartin verran. Kun osat ovat kiehuneet, siivilöi kastike ja poista kanan/kukon palat, lisää punaviini ruskeiksi paistettujen palojen sekaan, lisää myös 75gr savustettua pekonia, 10 kuorittua hillosipulia (älä pilko), timjamia, pari laakerinlehteä, ½ ruokalusikallista tomaattipyreetä, ½ teelusikallista ruskeaa sokeria, ja 1 kynsi valkosipulia pilkottuna. Kiehauta seos ja anna kiehua miedolla lämmöllä 30 minuuttia. Pilko 100 gr sieniä siivuiksi ja paista pannulla. Lisää sienet vasta ihan viime hetkellä. Kun kukko/kana on kiehunut puoli tuntia, ota palat pois kastikkeesta ja suurusta kastike. Lisää kukko/kana takaisin sienien kanssa ja annan kiehua vähän aikaa. Mausta. Syö vaikka perunoiden ja salaatin kanssa.
Cut the chicken or rooster (check youtube for instructions how to do it, because it is hard to explain). Put some flour in a bag and add the eatable pieces of the chicken/rooster and shake a little. Bake the pices brown in a pot. Take the rest of the chicken/rooster and cut it in 4 pieces, put the pieces to another pot, add 2dl red wine and 2dl of water and let it boil for 15 mins. When the sauce has boiled, put the sauce through a sieve and throw the pieces away, add the sauce to the baked pieces. Add also 75gr of smoked bacon, 10 peeled pickled onions (don't cut), thyme, a few bay laurels, ½ spoons of tomatoe paste, ½ teaspoons of brown sugar and one cut garlic. Let the sauce boil and then let it boil for 30 minutes on low temperature. Cut 100 gr of champignons in slices and bake in a pan, add at the last moment to the sauce. When the sauce has boiled, take the pieces of chicken/rooster out and thicken the sauce. Add the pices and the champingnons and let it boil a while. Spice. Eat for example with potatoes and a salad.
Vatkaa 2 munankeltuaista ja 50gr tomusokeria hyvin, vahvaksi seokseksi. Vatkaa 1dl kermavaahtoa melkin vaahdoksi. Sekoita munaseos ja kermavaahto varovasti. Lisää pari tippaa mokkaesanssia tai vaniljaesanssia. Laita pieniin kahvikuppeihin ja vie pakastimeen ainakin kahdeksi tunniksi. Tarjoile vaikka kahvinmakuisen suklaan kanssa ja kermavaahdolla.
Mix 2 egg yellows and 50gr of powder sugar to a strong paste. Mix 1dl of cream to almost full whipped cream. Mix the two together carefully. Add a few drops of vanille essence or mocha essence. Put in small coffee cups and put it to the freezer for two hours. Serve with coffee tasting chocolate and whipped cream, for example.
Oltiin eilen häämessuilla katselemassa mitä siellä oli tarjolla ja hakemassa ideoita. Bongattiin erittäin kauniita hääpukuja, kivoja pöytäkoristuksia, kalliita valokuvaajia ja makea (heh) suklaaputous. Lähdettiin kassit täynnä esitteitä kotiin ja nyt niitä selailen. Päätöksien teko on vaikeaa.
// We visited a wedding exhibition yesterday to see what they had to offer and to pick up ideas. We saw amazing dresses, nice table decorations, expensive photographers and a sweet (heh) chocolate fountain. We left bags full of brochures and I am going through them now. Sometimes making decisions can be so hard.
