Pitkän tauon jälkeen reseptit jatkuvat!
// After a long break, the recipes continue!
Ota 1dl majoneesia, sekoita siihen ½ dl kermaa ja 1 lusikallinen piparjuuritahnaa ja ennen syöntiä tuoretta ruohosipulia. Ota vuohenjuusto joka on käärittyä pekoniin ja paista se molemmin puolin rapeaksi. Aseta pari pyöreää leivänpalaa uuniin 120 asteeseen ja ota pois kunnes ne ovat rapeita. Aseta paistettu vuohenjuusto-pekonikääryle pienen leivänpalan päälle ja aseta ne uuniin 180 asteeseen 10 minuutiksi. Paista pari pekoni suikaletta lisäksi jos haluat. Laita pari lusikallista kastiketta lautasen pohjalle, laita salaattia päälle ja siihen päälle vuohenjuusto.
Take 1dl of mayonaise, add ½ dl cream and 1 spoon of horseraddish paste and at the end some fresh chive. Take a piece of goat cheese that is wrapped in bacon and bake it crispy. Take a few pieces of bread that are cut round and set them in the oven in 120 and bake untill they are crispy. Set the baked goatcheese on the bread and set them in the oven in 180 degrees for 10 minutes. Bake some extra bacon if you wish. Take a few spoons of the sauce and set it at the bottom of the plate, put some salad on top and then the goatcheese.
- Grillattua merikissaa mausteisella tomaattikastikkeella ja pastalla
Kuivata kala keittiöpaperin välissä, dippaa jauhoon ja oliviiöljyyn. Paista grillipannulla ensin toisin päin ja sitten toisinpäin, jotta pinta tulee ruudulliseksi. Poista yhdestä punaisesta chilipippurista siemenet, pilko pieneksi. Pilko myös yksi kynsi valkosipulia sekä yksi sipuli. Paista vähän aikaa oliiviöljyssä. Kuori neljä tomaattia, poista siemenet ja pilko pieneksi. Lisää sipulin, chilipippurin ja valkosipulin joukkoon pannulle. Lisää ½ dl valkoviiniä ja anna kiehua pienellä lämmöllä. Mausta suolalla ja pippurilla ja hienoksi pilkotulla korianterilla. Keitä pasta. Lämmitä lautaset. Laita pasta lautaselle, lisää kastike ja pistä kala päälle.
- Grilled atlantic wolffish with spicy tomatoesauce and pasta
Dry the fish between some kitchen paper, dip in to flour and some olive oil. Bake on a grillpan one way and then another way so the surface will have a squares. Take out the seeds of one chilipepper and cut in to small pieces. Cut also one garlic an an onion. Bake on a pan for a while in olive oil. Peel 4 tomatoes, take out the seeds and cut in to small pieces. Add to the pan with the onion, pepper and garlic. Add ½ dl white one and let boil on low temperature. Spice with salt, pepper and fine cut coriander. Boil the pasta. Heat up the plates. Add pasta on the plates, then the sauce and then the fish.
Kvitteni on päärynän sukulainen, mutta se on paljon kovempi eikä sitä voi syödä raakana.
Pese kvitteni ja kuivaa hyvin. Puolita se ja ota pois siemenet ja kanta. Laita per henkilö puolikas kvitteni folioon, sirottele sitruunamehua hedelmän päälle. Sulje folio ja laita uuniin 180 asteeseen 50 minuutiksi. Sekoita ½ dl kermaviiliä kanelin ja hunajan kanssa. Tarjoile kvitteni syvältä lautaselta kermaviilikastikkeen kanssa.
Quince is a relative of a pear, but it is much harder and you cannot eat it raw.
Wash the quince and dry well. Cut it in half and take out the seeds. Put per person a half a quince in a foil, spray with some lemon juice and close the foil. Put it in the oven in 180 degrees for 50 minutes. Mix ½ dl sour cream with cinnamon and honey. Serve the fruit from a deep plate with the sauce.
Happy birthday, Kaija! One day late, but here it comes :-)
You are the best friend a person could have, always there when I need you, always the right words, you're the best! :-)
25 years again, and still you don't look a day older than 20!
Mulla oli tänään salilla tapaaminen uuden ohjaajan kanssa, kun mun edellinen lähti pois. Olen tehnyt aika kauan samaa ohjelmaa, joten oli jo aikakin vaihtaa rutiinia. Tämä uusi personal trainer on tällä kertaa nainen! Meidän salilla on aina ollut vain mies ohjaajia, mutta nyt kun se mun edellinen hollantilainen hujoppi otti ja lähti, niin tämä nainen pääsi näyttämään taitonsa.
Me tehtiin niitä sarjoja sitten yhdessä, ja kyllä tuntuu jo heti ekan kerran jälkeen että jotain on tehty. Se vanha sarja oli jo niin tuttu ettei siitä oikeestaan saanut edes mitään irti enää, tuntui jopa että menin takaperin. Nyt sitten painelen uudella innolla, uudella ohjelmalla ainakin pari kuukautta eteenpäin! Ja kun se kyllästyttää, niin sitten nykäisen ohjaajaa hihasta ja tehdään uudet sarjat.
Tavoitteena on saada lisää lihasmassaa, pudottaa painoa ja yhdistää se tasapainoisen ruokavalion kanssa. Ruuan kanssa saan vielä ponnistella, koska syön hirmuisesti suklaata ja karkkia ja muita herkkuja. Yksi asia kerrallaa, eikä minun tarvitse mikään lihaskimppu olla, ei todellakaan. Rauhassa mennään ja katsotaan minne päästään vaikka vuoden loppuun mennessä.
// I had a meeting today with my new coach at the gym, cuz my previous personal trainer left. I have done the same routine for quite a while now so it was about time for a change. This new PT (personal trainer) is a woman this time! Our gym always had only men trainers, but since my Dutch coach took off, this lady got a chance to show her tricks.
We did the excercises together and I can definitely already feel that we did something. The old program was already so familiar that I couldn't get anything out of it anymore, I even felt I was going backwards. Now I will go on with new mood and new program for at least a few months. And when I get bored then I will just grab the trainer again and we will make me a new proggy!
My goal is to gain some bodymass, lose fat and combine that with healthy eating habits. I still struggle with food because I eat a lot of candy and chocolate and other sweets. One thing at a time, and I don't want to become a body builder, no no. I will take it easy and see where I go by the end of the year.
Tammikuun toka viikonloppu oli oikein onnistunut!
Perjantaina olin niin poikki, kun töissä oli rankka viikko, että en saanut mitään aikaiseksi. Lauantaina olin sitäkin pirteämpi, ajoissa hereillä ja aikaisin liikkeellä. Sain skootterin vietyä huoltoon vihdoin, sillä se on seisonut autotallissa jo kolme kuukautta käyttämättömänä. Siitä suunnattiin alennusmyynteihin. En löytänyt kylläkään mitään, mutta A löysi kaikkea kivaa, alessa tai ei. Illalla me pidettiin peli-ilta Wii:n parissa, naurettiin ja huudettiin ja kirottiin! Kuinka hauskaa se olikaan!
Tänään suunnattiin aamusta salille. Onko se vanhentumisen merkki vai mikä kun lähtee sunnuntaina vapaaehtoisesti salille rääkkäämään itseään? Enpä tiedä, mutta kuinka paljon siitä saikaan energiaa! Sain käytyä parturissa, kaupassa, siivosin ja sanoin hyvästit joululle taas vähäksi aikaa. On taas outoa olla ilman valoja ja koristeita, jopa tylsää.
Lounaaksi A taikoi meille leivät jossa oli kananmuna päällä. Se on osa meidän uutta projektia, jonka A bongasi näppärästi netistä. Siinä tehdään joka viikko eri ruokaa, ja tällä viikolla piti valmistaa jotain missä oli kananmunaa.
Nyt uutta viikkoa kohti, joka menee toivottavasti nopeasti, koska perjantaina on tiedossa jotain kivaa. :-) Kivaa viikkoa kaikille!
// Second weekend of January was quite succesful!
On Friday I was so tired, after a very rough week at work, that I just slept. On Saturday I was very cheery, up early and out the door before 10 o'clock. I took my scooter to the garage to get it fixed. About time since it has been standing in my garage for the past 3 months. Then I headed to the sales in the city, but didn't find anything that pleased me. A found lots of nice things, on sale or not. In the evening we had a game night with Wii, which was loads of fun. We laughed, cursed and shouted!
Today we headed to the gym bright and early. Is it a sign of getting older if you voluntarily head to the gym so early on a Sunday? I don't know, but it totally gave me an energy boost! I went to the hairdresser, the store, cleaned and took down all the Christmas decorations. It's so weird to be without the lights and decorations now, even a bit boring.
For lunch A made us sandwiches with an egg. It's a part of our new project, that A quite nicely picked up from the Internet. We will be making a different kind of dish every week, and this week's task was to make something with egg in it.
Now the new week is about to start, let's hope it goes fast, because I have something fun on Friday that I really look forward to :-) Have a great week everyone!
Hyvää uutta vuotta! Ihanaa kun uusi vuosi on vihdoin täällä.
Olen tällä hetkellä Suomessa ja eilinen meni hyvin rauhallisissa merkeissä. Syötiin sipsejä, nakkeja ja perunasalaattia sekä juotiin pari sidukkaa. Käytiin katsomassa myös paikallinen ilotulitus, se oli kyllä kaunis! Ja myöhemmin keskiyöllä pistettiin päät vielä ulos ja kurkittiin naapureiden raketteja. Maaseudulla ne naapurit ovat aika harvassa, mutta nähtiin me kuitenkin ihan kivasti. :-)
Viime vuosi oli ikävä. Paljon surullisia uutisia ja ikäviä tapahtumia. Vuosi jonka voi nopeasti unohtaa. Se alkoi hienosti, olin suunnitellut matkustelevani paljon, yksi toinen asia tälle vuodelle varmistui ja odotin sitä innolla. Sitten alkoi huonojen uutisten vyöry toukokuussa, joka alkoi kun sain potkut (säästösyistä). Vuosi jatkui alamäkeen.. Syksyllä sain pari hyvää uutista ja se antoi potkua.
Matkustelin jonkun verran, joka ilahduttaa mieltä. Käytiin Irlannissa, Turkissa, Suomessa tietysti, Ranskassa ja eri puolilla Belgiaa. Haluaisin tästä vuodesta yhtä hienon matkustelu vuoden, mutta uuden työpaikan myötä vapaapäivät vähenivät, mutta silti aion matkustella niin paljon kuin mahdollista.
Toukokuussa meitä odottaa hieno tapahtuma, ja sitä kohti eletään seuraavat 4 kuukautta jännityksellä ja innolla. :-)
Blogia pitäisi ylläpitää kovemmin, ja kirjoitella rästiin jääneet reseptit. Valokuvasta haluaisin parantaa. Näissä tavoitteita tälle vuodelle!
Tervetuloa 2014!
Happy New Year 2014! I am so glad the new year has finally arrived.
I am in Finland at the moment so yesterday was really calm and nice. We ate chips, sausages, potatoe salad and drank some cider. I went to see the local fireworks which were so pretty! Later at midnight we put our heads out to see the fireworks of the neighbours. We are in the countryside so the neighbours are scarce, but we saw some :-)
Last year was not so good. Many bad news and lots of sad happenings. A year to forget fast. The year started nicely and I planned to travel a lot and another thing for this year was settled which I looked forward to. Then the bad news kicked in in May when I got fired (for budget reasons). Then it just went downhill.. In autumn I received some good news and it gave me a new boost.
I traveled a little bit and it gave me joy. We went to Ireland, Finland (of course), Turkey, France and other places in Belgium. I'd like to travel as much this year as last, but I have less holiday days with the new job, but I will make the most of it :-)
In May we have a great thing ahead of us! We will now live with excitement and joy towards that for the next 4 months.
I should take better care of my blog and write down the recipes that I still had in store. Also I'd like to improve my photography skills. Many goals for this year!
Welcome 2014!
