Birthday dinner - De Kaai

Mieheni vei minut syntymäpäivänäni illalliselle De Kaai nimiseen ravintolaan Antwerpenissa. Syötiin pitkän kaavan mukaan ja juotiin hyvää viiniä. Nautin joka palasta, hienosta sisustuksesta ja parhaasta seurasta. Illallisen jälkeen ei löytynyt energiaa jatkaa iltaa minnekään, koska iltapäivän sauna visiitti vei kaikki mehut ja oma sänky kutsui ajoissa.

Seuraavan päivän ravintolapäivä onnistui aivan mahtavasti. Meidän kokkikurssilaiset järjestivät 8 aterian illallisen 120 henkilölle. Itse olin tarjoilemassa salin puolella ja se oli kyllä aivan hurjan hauskaa. Stressaavaa ja raskasta ranteille, mutta jälkeenpäin katsottuna tekisin sen kyllä heti uudestaan! Siellä meni kyllä kirjaimellisesti koko päivä. Me aloitettiin yhdeksältä aamulla ja kotiin palattiin vasta kahdelta yöllä. Viimeiset vieraat lähtivät yhden maissa ja me avattiin pari pulloa kuohuvaa sen jälkeen kun kaikki oli saatu korjattua.

Kaikki meni hyvin ja vieraat olivat tyytyväisiä. Kaikki tiesi tietysti että me ollaan ihan amatöörejä niin sen perusteella eivät ehkä antaneet mitään kritiikkiä! Voitoilla me mennään kurssilaisten kanssa kolmeksi päiväksi Ranskan Champagne alueelle maistelemaan kuohuvaa. En malta odottaa!! 

// My husband took me to dinner to De Kaai in Antwerpen on my birthday. We ate well and drank good wine. I enjoyed the delicious good, the fabulous interior and the best company. After dinner we were in no state to continue the evening somewhere else, as the visit to the sauna earlier that day had taken all our energy. So off to bed it was for us!

The day after, on Saturday 15th, we organised a restaurant day with the people on our cooking class. We made an eight-course meal for 120 people. I was waitressing and it was really a lot of fun. It was stressy and heavy on the wrists but if I think about it now, I would totally do it again right away. It took us literally all day though. We started 9 o'clock in the morning and we were back home at 2 o'clock in the night. The last guests left around 1 o'clock and we popped some bubbles after we cleared the room.

It all went well and the guests were happy. They all knew of course that we were amateurs so they weren't so strict with us. With the money we made we are going to Champagne in France for three days to taste some bubbles. Can't wait!